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雪が降ったねぇ〜
朝起きて窓の外が真っ白でびっくりした！！
公休でよかったよ・・・
ということで今日はゆっくりすることにした
サンプル品で去年から眠っていた
パンケーキの粉を使ってクランベリークッキーを焼いてみた
ホットケーキの粉でも出来るんだから試してみたのだ

粉が甘い（と思って）砂糖は入れなかった
他はバター、サラダ油、バニラエッセンス、クランベリーだけ！！
ホットケーキみたいな甘さやクセもなく
ほんと薄力粉で作ったのか？と思うくらい
アーモンドプードルを入れなくてもサクサクして風味もいい
ほーーんのり甘い位なので具の味が生きるねぇ
次も中身を変えて作ってみることにした