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お豆腐でお好み焼きを作ってみた

＜材料　1人分＞

★豆腐　　　半丁
★卵　　　　1個
★めんつゆ　大匙1
★長ネギ　　5ｃｍ
★紅生姜　　小匙1
★小麦粉　　大匙1
青のり　　お好みで
かつおぶし　〃
マヨネーズ　〃
サラダ油　　適量

1.豆腐は水を切っておく
2.長ねぎ、紅生姜はみじん切りにする
3.★を全て滑らかになるまで泡だて器で混ぜる
4.フライパンにサラダ油をひき中火〜小火で両面を焼く
5.青のり、かつおぶし、マヨをトッピングして出来上がり

豆腐が入っているのかわからない
長芋入っていないけどふっくらしているやさしい味になりました